Ψάρια: Η νούμερο 1 τροφή για την υγεία των παιδιών!

0

Επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα παιδιά που τρώνε ψάρι περισσότερο από μια φορά την εβδομάδα έχουν ένα τρίτο του κινδύνου να πάθουν άσθμα σε αντίθεση με τα παιδιά που δεν τρώνε ψάρια τακτικά. Διάφορες κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι η αύξηση της πρόσληψης ωμέγα 3 λιπαρών οξέων μέσα από συμπληρώματα ιχθυελαίου που περιέχουν EPA και DHA προσφέρει σημαντικά οφέλη στη θεραπεία του άσθματος. Συγκεκριμένα έχουν παρατηρηθεί βελτιώσεις στην ανταπόκριση των αεραγωγών σε αλλεργιογόνα, καθώς και βελτιώσεις στην αναπνευστική λειτουργία.

Αυτά τα οφέλη σχετίζονται με την αύξηση της αναλογίας ωμέγα 3 προς ωμέγα 6 στις κυτταρικές μεμβράνες. Η κατανάλωση ωμέγα 3 λιπαρών οξέων οδηγεί σε σημαντική αλλαγή πορείας της σύνθεσης των λευκοτριενίων, από τα εξαιρετικά φλεγμονώδη 4η σειρά των λευκοτριενίων στη λιγότερο φλεγμονώδη 5η σειρά λευκοτριενίων. Αυτή η στροφή σχετίζεται άμεσα με την ανακούφιση από τα συμπτώματα του άσθματος. Μπορεί να πάρει έναν χρόνο πριν τα οφέλη να φανούν, αφού απαιτείται χρόνος για να κορεστούν οι κυτταρικές μεμβράνες με ωμέγα 3 λιπαρά οξέα εις βάρος των ωμέγα 6.

Μάριος Δημόπουλος

Διατροφολόγος

Μέλος του American Council of Applied Clinical Nutrition

Μέλος της American Association of Drugless Practitioners