Παϊδάκια αρνιού με μανιτάρια και κολοκύθια…

0

ΥΛΙΚΑ
-Κιλό αρνίσια παϊδάκια
-Μισό κιλό κολοκύθια κομμένα σε ψιλά μπαστουνάκια
-Μισό κιλό μανιτάρια πλευρώτους
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σινάπι – σπόροι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τα παϊδάκια καλά και τα αφήνουμε λόγο σε τρυπητό σκεύος, για να φύγουν τα νερά.
Στη συνέχεια τα αλατοπιπερώνουμε.
Ρίχνουμε ρίγανη και σινάπι (λίγους σπόρους).
Τα βάζουμε στο ταψιί, μαζί με το ελαιόλαδο και 2 ποτήρια νερό.
Αφήνουμε να ψηθούν στους 180οC περίπου για 1 ώρα.
Παράλληλα έχουμε τηγανίσει τα κολοκυθάκια (κομμένα σε λεπτές φέτες) και τα μανιτάρια.
Όταν ψηθεί το φαγητό, γαρνίρουμε με τα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια.

Comments are closed.